Bahan:
350 gr tepung terigu protein rendah
4 sdt baking powder
55 gr gula
165 ml air hangat (campur dengan 1 sdt ragi instan, optional)
340 gr anko (pasta kacang azuki/kacang merah)
2 tetes pewarna merah (optional)
Cara membuat:
1. Ayak tepung dan baking powder. Masukkan ke dalam mangkuk
besar. Tambahkan gula. Tuang air hangat dalam mangkuk dan uleni adonan sampai halus.
2. Bagi adonan menjadi 12 buah. Buatlah bentuk bulat dan pipihkan.
3. Taruh sesendok anko mengisi di
tengah adonan. Tutup anko dengan menaik sisi-sisinya ke atas, bulatkan.
4. Tempatkan masing-masing bulatan adonan diatas selembar kertas roti.
5. Masukkan ke dalam kukusan yang telah dialas kain serbet.
Kukus dengan api besar selama 15 menit.
No comments:
Post a Comment